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【水】
水には硬度という分類があり軟水と硬水に分けられています。
軟水と硬水は水に含まれているミネラル成分（カルシウム、
ナトリウム、カリウムなど）によって分けられています。
1リットル中100mg以下が軟水、200mg以上が硬水とされています。
日本の水の場合はほとんどが100mg以下の軟水です。
この硬度は水の味を決める大きなポイントの一つです。
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