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一般的におつまみとは、酒の肴として食べられる、手で摘める程度
の簡単な食べ物のことです。料理としてのおつまみは、居酒屋などで
出される酒の肴と同じとされることもありますが、材料に軽い一手間
をかけて家庭で作る簡便な料理を指すこともあります。
このような手をかけた料理とは別に商品として生産されている所謂
“かわきもの”と呼ばれるおつまみもあります。
主なおつまみとして上げられるもの
・料理 ・ 珍味 ・海産物加工品（ワカメ・コンブ・海苔など）
・魚介類の加工品（カワハギ・干し貝柱・タラなど）
・肉製品（サラミ・ソーセージ・ビーフジャーキーなど）
・ 乳製品（チーズなど） ・漬物（梅干・ラッキョウ・各種の菜漬けなど）
・ 豆類（ピーナッツ・ピスタチオ・ジャイアントコーンなど）
・米菓（おかき・あられ・柿の種など）
・スナック菓子 - おつまみ用として製造されているものもある。
・菓子や果物（チョコレート・クッキー・ドライフルーツなど）
- アルコール度数の高い洋酒に合うとされる。
おいしいおつまみは、その料理方法によるものも大きいものの
、素材のすばらしいものや“かわきもの”を含めたおいしいおつまみを
探してみませんか？
チョッと見つけたおいしもの |
